“Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene. Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio”. Le materie prime prodotte nell’isola, ...

Dal mare, quasi non si vedono: sono i fortini e le fortificazioni militari disseminati sulle isole dell’Arcipelago di La Maddalena, mimetizzati nelle scogliere di granito, la stessa roccia con cui sono stati edificati tra l’’800 e i primi anni del 1900. Spesso, autentici capolavori architettonici, scolpiti nelle forme scultoree delle rocce e perfettamente inseriti nella morfologia tormentata del paesaggio...

A chi pungesse vaghezza di godersi una Sardegna molto bella e insieme assaggiarne una molto buona, può eseguire a occhi chiusi questo ballo a cinque passi, 5 consigli basati tutti su nostre esperienze dirette, piacevoli e ripetute. Partiremo dunque dalla nostra base di San Pantaleo, a due passi dalla Costa Smeralda, per arrivare fin nel cuore dell’isola e far ritorno poi attraverso le montagne dell’alta Gallura...

Scopri quanti fanfaroni conosci. Una volta individuati sono divertenti. A patto di avere pronta una via di fuga, oppure qualcosa in cui rinchiuderli fimo alla fine delle vacanze. Anche questa è sostenibilità, anche questa è ecologia :-)